CREMA QUEMADA AL CHOCOLATE NEGRO

Un postre rico y fácil de preparar,para que no pasemos demasiado tiempo en la cocina estas fiestas.Y además,de chocolate que no puede faltar.

INGREDIENTES
4 yemas de huevo
50 gr. de azúcar
125 ml. de leche
125 de crema de leche
100 gr. de chocolate negro troceado
Azucar moreno para espolvorear

PREPARACIÓN
En un cuenco batimos las yemas de huevo con 40 gr. de azúcar.La preparación debe quedar esponjosa y clara.Llevamos a ebullición en una cacerola la leche,la crema de leche y el azúcar restante.Añadimos el chocolate troceado y removemos.Cuando la preparación quede homogenea vertemos,despacio y sin dejar de remover,en el cuenco que contiene las yemas y el azúcar.

Con esta preparación llenamos cinco o seis moldes,según el tamaño,hasta tres cuartas partes de su capacidad.Horneamos durante 25 minutos a 100 ºC de temperatura.Los retiramos del horno y los dejamos enfriar.Después,reservamos en la nevera y,a la hora de servir,espolvoreamos ligeramente con azúcar moreno y quemamos con el soplete o gratinamos en el grill unos minutos.

Un clásico para esas fechas.Sed felices 

Y el humor que no falte.Como dijo alguien que sabía mucho:

"Sonrie, a pesar de todo."

Un medico ha afirmado esta mañana en la televisión que la única manera de conseguir la verdadera paz interior y alcanzar la felicidad es acabar todo lo que tengas pendiente o a medias.Así que he hechado un vistazo por casa y he encontrado varias cosas que había comenzado pero que no había finalizado:He terminado por completo una botella de tinto reserva,una botella de tinto crianza, una bodella de Baileys,una bodella de grrron, un baguette de batatas britas, una gajjja de vallliuuuummm, el resdo de unas yogoladinas y udas badalenas.Do dienes di idea de lo godidamente ffffabulossso que me diendo agora midmo.Fod favod, engvia ezdo a dodoz losss que ziendaz gue nededidan bazz inderiozz y no alganzann la velicidadd...
Coñññño, oz guiero bussssho a dodoz!Joed gomo oz guiedo!
Belilzzz Damidazz!