Siguiendo el consejo de la entrañable Bego del blog La cocina de Samira ,que nos invitaba a probar estas deliciosas torrijas y viendolas tan melositas y jugosas,no he dudado en prepararlas para estas pascuas.Bego dice: "Canelita en rama",y no exagera nada.Gracias amiga,por la receta.
INGREDIENTES
1 barra de pan del día anterior
300 ml de leche,o un poco mas.
2 cucharadas de azúcar
La piel de un limón
1 vaina de vainilla
150 ml. de agua
150 ml. de miel
150 ml. de anís
Para rebozar
2 huevos
Aceite de girasol para freír
PREPARACIÓN
Hervimos durante 3 minutos la leche con el azúcar,la piel del limón y la vaina de vainilla abierta.
Dejamos en infusión hasta que se enfrié.
Para el almíbar mezclamos en un cazo el agua,la miel y el anís y dejamos reducir hasta la mitad.Lo sacamos del fuego y reservamos hasta que se enfríe.
Seguidamente,ponemos las rebanadas de pan en la leche y las pasamos por el huevo batido.
Las freímos y las vamos colocando sobre papel absorbente.Cuando estén todas las pasamos por el almíbar.
INGREDIENTES
1 barra de pan del día anterior
300 ml de leche,o un poco mas.
2 cucharadas de azúcar
La piel de un limón
1 vaina de vainilla
150 ml. de agua
150 ml. de miel
150 ml. de anís
Para rebozar
2 huevos
Aceite de girasol para freír
PREPARACIÓN
Hervimos durante 3 minutos la leche con el azúcar,la piel del limón y la vaina de vainilla abierta.
Dejamos en infusión hasta que se enfrié.
Para el almíbar mezclamos en un cazo el agua,la miel y el anís y dejamos reducir hasta la mitad.Lo sacamos del fuego y reservamos hasta que se enfríe.
Seguidamente,ponemos las rebanadas de pan en la leche y las pasamos por el huevo batido.
Las freímos y las vamos colocando sobre papel absorbente.Cuando estén todas las pasamos por el almíbar.
Hola pues si que esta buena nosotros tambien la hicimos y nos encantó. Feliz semana.
ResponderEliminarMesi, verdad que no os engañaba?...jaja....Me alegro que te hayan gustado.
ResponderEliminarVaya fotazas, se ven mas que deliciosas !!!!
Besinos y gracias guapa.
He visto varias recetas.....pero tus fotos son las mejores.....si dan ganas de comerlas!.....Abrazotes, Marcela
ResponderEliminarQué buen aspecto tienen, madre!! Divinas, divinas...Besos
ResponderEliminarMaria!!! Que espéctaculo de torrijas. Este dulce no lo hago nunca, puees es mi madre la que lo suele hacer. De todas formas esta es otra receta y habrá que probarla. Tiene un aspecto ....Que mordería la pantalla. Besets!!
ResponderEliminarQue buena pinta, parecen de pastelería, muy buenas fotos. En cuanto tenga pan atrasado las preparo. Un besito guapa.
ResponderEliminarQue fotos tan fantásticas! tienen una pinta exquisita! que delicia!
ResponderEliminarMira que te diga, viniendo de Bego es garantía pero es que hija mía que fotos, dan ganas de liarse a comer aunque sea la pantalla, impresionantes eh?
ResponderEliminarBesazos.
Una pinta estupenda pero para mi sin anis, dan ganas de comerlas
ResponderEliminarVaya aspecto que tienen las torrijas, que lujo.
ResponderEliminarSaludos
Han de quedar unes torrijas molt gustoses, entre la mel, la vainilla, la llimona i l'anís... boníssimes!
ResponderEliminarSolo hay que ver la foto, menuda pinta tan rica tienen!
ResponderEliminarBesos.
No me extraña que las recomendase pues tienen una pinta estupenda guapa.
ResponderEliminarun besazo
Estan de foto!! las veo y babeo que delicia tan fina me encantan...Besitos
ResponderEliminarEspectaculares estas torrijas. Se ven deliciosas.
ResponderEliminarbesos
Dá agua na boca só de olhar,adoro e já comia umas duas.
ResponderEliminarBoa semana
bjs
Mesilda, pero donde esta el anis jajaja, creo que se te olvido ponerlo, menos mal que me leo las recetas, ademas que siendo de Bego bego es seguro que salen, de todas maneras como tu si que lo pondrias se ve deliciosas, este año hice unas muy ricas pero las deje para otra ocasion, se me paso la semana y no pude hacerlas asi que quedan pendientes, un besito guapa
ResponderEliminarHola María. De buena mañana veo estas fotos y con las ganas que me entran al ver estas torrijas, chica, que no sé si me quiero ir a tu casa a por unas cuantas.
ResponderEliminarDeliciosas....
Un besote grande.
qué maravilla de torrijas! la foto dice ¡cómemeee!
ResponderEliminarLas torrijas son un imprescindible en estas fechas, riquisimas. Besos!
ResponderEliminarAna
Que ricas son ...este año no las hice ,las cambié por otro postre nuevo.pero las hago muy amenudo .besos .
ResponderEliminarMadre mia, que maravilla, las has bordado, Bego estara orgullosa de como te han quedado de divinas. Miles de besicos
ResponderEliminarMe has dejado babeando jijo
ResponderEliminarTiemen una pinta de muerte!!!
Que ricas y que fotos
Bss
que bien te han quedado Mesilda,yo tambien las prepare el año pasado y nos encantaron
ResponderEliminarun abrazo,belen
¡Dios mio que pinta más buena de torrijas! Estan para hincarles el diente ya.
ResponderEliminarBesitos guapa
Madre mía Mesilda! Qué cosa más rica! Una auténtica delicia.. creo que las voy a probar aunque se haya pasado la temporada de comer torrijas jeje..
ResponderEliminarUn besito
Hola,estas torrijas no las conocía,seguro que estarán buenísimas...Besets.
ResponderEliminarMesilda estas torrijas serán de escándalo con miel y anís, con miel y vino si que las he probado pero el anís le dará un toque buenísimo.
ResponderEliminarBesos
Este comentario ha sido eliminado por un administrador del blog.
ResponderEliminarEste comentario ha sido eliminado por un administrador del blog.
ResponderEliminarcon este almíbar yo no las hago, las dejo fritas tal cual, pero eso va a zonas, y estas tienen una pinta exquisita
ResponderEliminarOhhhh, con el hambre que tengo y viendo estas torrijas estoy a punto de abalanzarme sobre la pantalla. Que ricas!
ResponderEliminarPetons
Pues si que tienen muy buena pinta, la verdad, tendre que probar de hacerlas
ResponderEliminarUn abrazo