Iba a preparar las clásicas magdalenas de toda la vida pero,al final,decidí añadirles unos trocitos de membrillo y una crema por encima.Como veis han quedado resultonas y muy deliciosas con los tropezones de membrillo por dentro.
INGREDIENTES
Para 12 magdalenas
175 gr. de harina
100 gr. de azúcar
125 ml. de aceite de girasol
50 ml. de leche
1/2 sobre de Royal
2 huevos
110 gr. de dulce de membrillo a trocitos
La ralladura de un limón
Para la crema
225 gr. de queso Filadelfia
75 gr. de mantequilla
1 cucharadita de extracto de vainilla
100 gr. de azúcar glas
PREPARACIÓN
Las magdalenas
En un bol batimos los huevos con el azúcar hasta que estén bien esponjosos.Añadimos la harina tamizada con la levadura,la leche,el aceite,la ralladura del limón y mezclamos bien.
Finalmente,añadimos el membrillo en trocitos.Rellenamos los moldes hasta un centímetro antes del borde y horneamos a 160º C durante 20 minutos.Una vez fríos decoramos con la crema.
La crema
Batimos la mantequilla con el azúcar y el extracto de vainilla durante 4 ó 5 minutos.
Después añadimos el queso y mezclamos con movimientos envolventes.Rellenamos una manga pastelera con esta mezcla y decoramos.
Para 12 magdalenas
175 gr. de harina
100 gr. de azúcar
125 ml. de aceite de girasol
50 ml. de leche
1/2 sobre de Royal
2 huevos
110 gr. de dulce de membrillo a trocitos
La ralladura de un limón
Para la crema
225 gr. de queso Filadelfia
75 gr. de mantequilla
1 cucharadita de extracto de vainilla
100 gr. de azúcar glas
PREPARACIÓN
Las magdalenas
En un bol batimos los huevos con el azúcar hasta que estén bien esponjosos.Añadimos la harina tamizada con la levadura,la leche,el aceite,la ralladura del limón y mezclamos bien.
Finalmente,añadimos el membrillo en trocitos.Rellenamos los moldes hasta un centímetro antes del borde y horneamos a 160º C durante 20 minutos.Una vez fríos decoramos con la crema.
La crema
Batimos la mantequilla con el azúcar y el extracto de vainilla durante 4 ó 5 minutos.
Después añadimos el queso y mezclamos con movimientos envolventes.Rellenamos una manga pastelera con esta mezcla y decoramos.
Me gusta mucho como te han quedado con el membrillo cortado en forma de flores, bonitas y ricas.
ResponderEliminarBesos.
Ah! Deliciosas además has combinado los colores y los ingredientes jeje!.. Me gusta como has hecho esa cremita de queso. Estas ideas fáciles me son muy útiles.
ResponderEliminarEste año no haré carne de membrillo con mis membrillos, se me han agusanado todos, para llorar...
Si encuentro en el mercado algunos tan aromáticos como los míos me animaré sino hasta el año que viene.
Besitos.
Que maravilla de magdalenas,cualquiera se resiste....
ResponderEliminarUn besito
Que maravilla de magdalenas,cualquiera se resiste....
ResponderEliminarUn besito
Que maravilla de magdalenas,cualquiera se resiste....
ResponderEliminarUn besito
Han quedado fantásticas. Me has dado una idea para utilizar dulce de membrillo en los bizcochos.
ResponderEliminarUn abrazo.
Madre de dios que bocado iii te quedaron preciosas que junto con ese relleno yesa decoración estan de sacarle el sombrero ii deliciosasii....Besss
ResponderEliminarEl arte casero y realizar dulces y galletas artesanales especiales con amor para compartir y degustar en los mejores eventos familiares y disfrutarlos con la familia y amigos.
ResponderEliminarque buena idea,me gustan !!!!
ResponderEliminarMesilda, cielo has tenido el mejor de los aciertos al ponerle ese membrillo que tiene que ser una delicia. Mil besicos tesoro
ResponderEliminarMesilda, cielo has tenido el mejor de los aciertos al ponerle ese membrillo que tiene que ser una delicia. Mil besicos tesoro
ResponderEliminarAmb el codonyat han de quedar unes magdalenes molt més llamineres.
ResponderEliminarAra mateix n'agafaria un parell per esmorzar ;)
Quina pinta!!!! I jo sense esmorzar.... han de ser boníssimes ambs els trocets de condonyat per dintre.
ResponderEliminarPetons!
Tienen un aspecto delicioso, es esas flores de membrillo me han encantado,bs
ResponderEliminarQué vistosas magdalenas con esas florecillas, están super coquetas.
ResponderEliminarYo las haría de pasta de guayaba, me gusta más que el membrillo.
Te quedaron preciosas para cualquier fiesta.
Un abrazo.
Unas magdalenas muy bonitas, con el menbrillo tienen que estar muy buenas es una idea estupenda poner menbrillo.
ResponderEliminarBesos
Cocinando con Montse
Fijate que guapas las pusistes con esas flores en el moño, hemos coincidido hoy con las magdalenas, pero el detalle del membrillo me gusta, asi que me llevo la idea, las fotos preciosas, un besito cariño
ResponderEliminarPues originales y preciosas, y seguro que riquísimas! Besitos, María.
ResponderEliminarQué monas te han quedado Mesilda.. el relleno, la cobertura, todo! Preciosas!
ResponderEliminarBesos ;)
Aquestes magdalenes amb el codonyat i el formatge a sobre deuen de ser una delícia. Queden anotades.
ResponderEliminarPetons
Deliciosas magdalenas de membrillo y muy lindas las flores que adornan. Besos.
ResponderEliminarMe parece una idea genial, así como esa pizza de higos!!!. Que originales.
ResponderEliminarPreciosa la decoración con membrillo seguro unas magdalenas deliciosas , besos
ResponderEliminarPues quedan preciosas, y, además, tienen que estar deliciosas y jugosísimas, con esos tropezoncitos de membrillo.
ResponderEliminarUn besote.
Mesilda me sorprendes estas magdalenas han de ser impresionantes que jugosas y encima bonitas a rabiar.
ResponderEliminarMuy bonitas. Con solo mirarlas ya apetecen.
ResponderEliminarCon membrillo tienen que quedar muy ricas.
Hasta pronto, María
¡¡¡¡Que buenas!!!!!!!!!!
ResponderEliminarSaludos.