CAFE LATTE

Otro postre fresquito y facil de preparar. Como postre o como merienda.

 

INGREDIENTES
2 huevos
2 yemas
397 gr. de leche condensada (Una lata pequeña)
250 ml. de café solo 
150 ml. de nata para montar
1 cucharada de azúcar glas
Cacao en polvo para espolvorear

PREPARACIÓN

En un bol mezclamos los huevos,las yemas y la leche condensada y removemos bien hasta que quede una mezcla homogenea.A continuación vamos vertiendo el café poco a poco.

Una vez esté todo bien intregrado colamos la mezcla vertiendola en las tazas o los recipientes que tengamos que preparar y las colocamos en una bandeja para horno.Vertemos agua caliente en la bandeja hasta que llegue a la mitad de las tazas,para cocer al baño maría.Precalentamos el horno a 160º C. y horneamos unos 30 minutos hasta que la crema haya cuajado.

Finalmente sacamos las tazas del horno y las dejamos enfriar.Después las dejamos en la nevera como mimo 4-5 horas antes de servir.

Para la nata

Montamos la nata con el azúcar glas, minutos antes de servir el postre.La disponemos sobre la crema de café y espolvoreamos con cacao en polvo.Lo podemos acompañar con barquillos o galletas de chocolate.