Si os gustan las almendras y el chocolate Aquí os dejo estas galletas bien facilitas y que hacen honor a su nombre.Como casi todos los dulces de almendra, estas galletas aguantan bien varios días.El problema está en que desaparecen por momentos:Duran menos que el espetec de casa Tarradellas.
50 gr. de chocolate negro rallado
2 claras de huevo
80 gr. de azúcar glas
125 gr. de almendras molidas
25 gr. de bolitas de chocolate o medallones para decorar
PREPARACIÓN
Forramos dos bandejas de horno con papel vegetal y reservamos.
En un bol,batimos las claras de huevo hasta que estén firmes.Añadimos gradualmente el azúcar,sin dejar de batir,hasta que la mezcla se espese y tenga un aspecto brillante.Seguidamente,añadimos las almendras molidas y el chocolate rallado.Removemos todo con movimientos envolventes.
A continuación,rellenamos con esta masa una manga pastelera ,con boquilla lisa y grande y, formamos pequeños círculos de unos 3 ó 4 cm. de diámetro,dejando espacio entre ellas para que no se peguen.
Finalmente,colocamos una bolita o un medallón de chocolate en el centro de cada galleta,haciendo presion ligeramente.Precalentamos el horno a 170º C, y horneamos unos 15 minutos,hasta que suban un poco y estén firmes.Una vez listas,las sacamos del horno y las dejamos sobre la bandeja hasta que se enfríen completamente.
¡¡Deben estar buenísimas!! Y, además, quedan muy monas y coquetas. Besitos.
ResponderEliminarQue pintaza tienen ii vaya hermosura de galletas y con esa presentación yo me las comia todas porque estan para darse un buen capricho....bessss
ResponderEliminarPues si, son toda una delicia, no hay más que verlas. La pena no poder llevarme un par de ellas a la boca ahora mismo.
ResponderEliminarbesinesss
una delicia que tengo que probar. anotadas están. bss
ResponderEliminarExquisitas, son mis preferidas con almendra y ahora con chocolate huuunn¡¡ una delicia, besos
ResponderEliminarMe estoy riendo con lo des espetec, porque en mi casa es así,podríamos haber hecho el anuncio tranquilamente, no dura nada, jejeje.
ResponderEliminarSupongo que estas delicias tampoco iban a durar, con almendras es que me encantan.
Besos.
Sabes cómo me vuelve loca la almendra y el chocolate. Todo en uno debe ser un placer comerla. Seguro que a mi, no me dará tiempo de que se me pongan malas.
ResponderEliminarPreciso juego de café.
Un abrazo.
Que receta más facilita y que resultado más espectacular, tienen una pinta deliciosa y las fotos son preciosas. Un besote.
ResponderEliminarClaro! Normal que desparezcan.. con esa pinta y esos ingredientes lo raro sería que duraran...
ResponderEliminarBesos ;)
wowwwwwwwwwwwww ma sono spettacolari!!!!!! Complimenti!!! baci!
ResponderEliminarLa combinació d'ametlla i xocolata és sensacional!
ResponderEliminarAra mateix n'agafaria unes quantes per esmorzar, mmm....
Jajaja! que bueno, con eso del espetec, aunque me lo creo, como su nombre indica son una delicia, me apunto ahora mismo la receta. Besos
ResponderEliminarAdorei a receita ,devem ser uma delicia.
ResponderEliminarVou ter que os fazer.
Boa semana
bjs
efectivamente en mi casa durarían un abrir y cerrar de ojos, que maravilla d presentación. deliciosas!!
ResponderEliminarNo hace falta que nos digas como están solo hay que ver ese bocado.
ResponderEliminarBesos
No me extraña que no duren,menuda pinta!!! Bss.
ResponderEliminarMesi como para que no se terminen en un santiamén , cone sa presencia y sabor se convertirán en las protagonistas de cualquier reuniión.
ResponderEliminarBesinos linda.
Que peligro tienen estas galletitas, deliciosas. Besos!
ResponderEliminarAna
Se ven muy ricas!!! es que el chocolate y la almendra juntos es algo buenísimo, te han quedado geniales.
ResponderEliminarBesos
Cocinando con Montse
No me extraña que no duren nada Mesilda. Yo que últimamente no como dulce, te aseguro que no podría superar la tentación. ¡¡Qué cosa tan rica, madre!!
ResponderEliminarUn besín.
Me gustan las almendras y ME ENCANTA el chocolate, así que no hace falta convencerme mucho para que crea que estas galletas son geniales! y encima tienen una pinta... vamos, que durar durar, no me extraña un pelo que no duren! jajaja un besito!
ResponderEliminarMe encantan tanto tus galletas como esas tacitas de lunares tan cucas.
ResponderEliminarNo me extraña que no duren... seguro que no puedes parar hasta que se terminan.
ResponderEliminarPetons!